밥도둑을 부르는 꽁치김치찌개 황금레시피 집밥처럼 든든한 꽁치김치찌개, 어떻게 끓여야 맛있을까요?집에서 간단하게 끓일 수 있으면서도 깊은 맛을 내는 찌개가 있습니다.바로 꽁치김치찌개인데요, 통조림 꽁치와 신김치만 있으면누구나 뚝딱 완성할 수 있어 한 끼 식사로도, 손님상에도 잘 어울립니다.이 글에서는 국물 맛의 깊이를 살리는 비법과 황금비율을 알려드립니다.재료 준비의 핵심: 신김치와 통조림 꽁치꽁치김치찌개의 풍미는 김치의 신맛과 꽁치의 기름기에서 나옵니다.신김치는 오래된 김치일수록 좋으며, 꽁치는 국물까지 모두 사용하는 것이 핵심입니다.양파, 두부, 고추 등 재료는 기호에 맞게 추가하되기본 구조는 단순할수록 진한 맛이 살아납니다.3단계로 완성하는 꽁치김치찌개 황금비율1단계: 냄비에 참기름 1큰술, 다진 마..
