아이 입맛에도 딱 맞는 부드럽고 감칠맛 나는 두부조림 비법은?부드러운 두부에 감칠맛 가득한 양념이 스며든 두부조림은어른은 물론 아이도 좋아할 수 있는 반찬입니다.이번 글에서는 자극적이지 않으면서도 밥과 잘 어울리는아이 친화형 두부조림의 황금레시피를 소개합니다.두부는 구워야 맛도 모양도 산다두부는 물기를 제거한 후 앞뒤로 노릇하게 구워야 양념이 잘 배고조림 중에도 형태가 흐트러지지 않습니다.물기를 뺀 후 부침용으로 적당히 두껍게 썰고팬에 기름을 살짝 두른 뒤 중약불에서 천천히 굽는 것이 포인트입니다.짜지 않고 감칠맛 나는 양념장 황금 비율재료 양 특징간장2큰술기본 간물4큰술짠맛 조절과 양념 확산올리고당1큰술건강한 단맛과 윤기다진 마늘1작은술풍미 추가참기름1작은술고소함깨소금1작은술마무리 고소함양념은 조림 중..
